A Jornada do Café
Da semente à xícara, uma celebração da bebida que desperta o mundo. Descubra histórias, sabores e aromas que conectam pessoas e culturas.
Explore a HistóriaO Berço de um Gigante
Das Montanhas da Etiópia para o Mundo
Reza a lenda que um pastor chamado Kaldi descobriu o café no século IX, ao notar que suas cabras ficavam mais enérgicas após comerem os frutos de uma certa planta. Essa descoberta deu início a uma jornada que levaria o café a se tornar uma das commodities mais valiosas do mundo.
Da Península Arábica, onde foi cultivado e comercializado pela primeira vez, o café viajou para a Europa, Ásia e Américas, transformando-se em um ritual diário para bilhões de pessoas.
A Arte da Extração
Métodos Filtrados
Como o Hario V60 e a Chemex, destacam a acidez e as notas florais do café, resultando em uma bebida limpa e delicada.
Espresso
Uma extração rápida sob alta pressão que cria uma bebida concentrada e intensa, base para lattes, cappuccinos e muito mais.
Prensa Francesa
Um método de imersão que produz um café encorpado e rico em óleos, com uma textura mais densa e sabor robusto.
Mais que uma Bebida, uma Cultura
As cafeterias se tornaram as "terceiras casas" da sociedade moderna: espaços para trabalhar, socializar, relaxar e, claro, apreciar uma boa xícara de café. Do "fika" sueco ao rápido espresso italiano no balcão, cada cultura tem sua própria maneira de celebrar este ritual.
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